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春节藏历新年前夕泽当西区菜市场见闻

2018-02-05 11:26:56  来源:山南网  作者:记者 旦增曲宗 见习记者 次央

   “菜篮子”更丰富 人民生活更美好

  图为正在选购红心火龙果的市民。

  清晨时分,当一切还在刚刚苏醒,菜市场已是热闹非凡。

   买菜的,买肉的,买水产的……人们纷纷开始采购着一天中最新鲜的食材。

   如今,在西藏这样一个内陆高原吃上热带水果,在冬春吃到秋夏的食材已经不是件新鲜事。

   但在十几年前,这种享受还只是属于少数人的“专利”。

   随着交通的发展和生活水平的提高,如今,越来越多曾经遥不可及的美味,成为了普通市民餐桌上的家常菜。

   水产品藏鸡蛋时时运输 吃得更新鲜

   “鲍鱼什么时候到的,新鲜吗?” 一大早,市民拉姆卓玛就来到了西区农贸市场的一家海鲜水产店,她说:“家里来了客人,准备和客人一起品尝?!?/p>

   老板王女士告诉她,鲍鱼是昨天凌晨从内地空运过来的,时间不超过24小时。

   记者发现,店里还销售着三文鱼、大闸蟹、花虾、石头鱼等以往市场上不常见的海鲜。

   无独有偶,在我市各类菜市场的水产店里,迎来了不少“新成员”,这个“新”不仅是指出现的时间,还体现在食材的新鲜度上。

   这些“新”,得益于我市日益便捷的运输体系。

   交通的便利,让越来越多的商店开始从内地引进各种新鲜的产品,曾让人觉得颇为高端的海鲜水产品,如今在山南市民心中已不再高不可攀。(下转第三版E)(上接第一版E)

   除此之外,具有高营养价值的藏鸡蛋,市民也能随时买到。

   “早上从城区周边、各县区运过来藏鸡蛋,直接送到市里的销售点, 节省了大量时间成本,也让顾客吃到了新鲜的鸡蛋?!奔Φ捌汤习謇渌档?。

   各类蔬菜水果样样齐全 吃得更丰富

   由于高原气候和地理环境等因素,西藏农牧区的饮食一直以肉类和青稞为主。

   近年来,人们餐桌上的食物越来越丰盛,越来越注重饮食的营养搭配,蔬菜、水果、肉、蛋、奶等食物的均衡摄入成为健康生活的重要标志,大家开始注重饮食结构的多样性和丰富性。

   在市区、在各县城、各乡镇、各村屋,一个个菜市场、便民店如雨后春笋般冒了出来,不仅让居民更加方便地买到了食材,而且食材选择性也越来越广。

   一别过去的“老三样”萝卜、土豆、白菜,儿菜、豇豆尖、茨菇、茼蒿等蔬菜成为市民新的热门选择。

   在菜市场经营着一家蔬菜摊的郭女士,谈起了这些年她所看到的变化:“以前市民购买的蔬菜种类都比较单一,我们进的也少,现在他们的食材选择越来越多样,会一次性购买多种蔬菜,我们得根据他们的购买情况,相应地增加蔬菜的数量和品种,不然很难满足他们的购买需求”。

   日啖荔枝三百颗,不辞长作岭南人。

   现代农业科技的变化和进步,让我们这些久居高原的本地人,也能轻松享用到各国各地美味的水果。

   走进水果店,记者细数了一下,供应的水果种类已达百余种,牛油果、红心火龙果、百香果等曾经“闻所未闻”的水果广受市民欢迎。各商家发现了新的市场竞争力,正纷纷开始引进榴莲酥、樱桃蛋卷等进口水果加工产品,前来购买的客人络绎不绝。

   民以食为天,即使在青藏高原,大家也能享受到沿海的鲜活海产品,热带的新鲜水果,农牧区的土特产,让人不禁感慨,生活真的是越来越美好。

   市民们都感叹,从“菜篮子”到米袋子、果盘子、奶瓶子都越来越新鲜丰富了,生活也越来越多姿多彩。


编辑:张丽

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